عمده فروشی گرده گل در بازار ایران
عمده فروشی گرده گل
چرا گرده گل ها دارای تنوع زیادی هستند؟
گرده گل برای افراد چه فایده ای دارد؟
گرده گل (Bee Pollen): “نان زنبور” و گنجینهای از طبیعت
گرده گل، که به آن پولن زنبور (Bee Pollen) یا نان زنبور نیز گفته میشود، یکی از مهمترین محصولات زنبورعسل و یک ماده غذایی طبیعی با ارزش غذایی فوقالعاده بالاست. این ماده، نه تنها منبع اصلی پروتئین و ریزمغذیها برای زنبورهاست، بلکه به دلیل ترکیبات غنی خود، به عنوان یک سوپرفود و مکمل غذایی قدرتمند برای انسان نیز شناخته میشود.
گرده گل چیست؟
گرده گل، گامت نر گیاهان گلدار است که به صورت پودرهای ریز در پرچم گلها تولید میشود. این ذرات توسط زنبورهای عسل جمعآوری شده و با افزودن مقداری شهد، بزاق زنبور و آنزیمها، به صورت گلولههای کوچک و فشرده در میآیند که به آنها “پلت گرده” یا “دانه گرده” گفته میشود. زنبورها این پلتها را به کندو منتقل کرده و برای تغذیه خود، لاروها و ملکه از آن استفاده میکنند.
رنگ و شکل: رنگ گرده گل بسته به منبع گیاهی آن میتواند بسیار متنوع باشد، از زرد روشن و نارنجی تا قرمز، ارغوانی، سبز و حتی سیاه. دانههای گرده معمولاً به صورت گلولههای ساچمهای شکل دیده میشوند.
نحوه جمعآوری گرده گل توسط زنبورها
زنبورهای کارگر دارای اندامهای ویژهای در پاهای عقبی خود به نام “سبد گرده” (pollen basket یا corbicula) هستند. هنگامی که زنبور روی گلها مینشیند، گردهها به بدن پرزدار او میچسبند. زنبور با استفاده از پاهای جلویی و میانی خود، گردهها را جمعآوری کرده و با کمی شهد و بزاق مرطوب میکند تا به شکل یک گلوله چسبناک درآید. سپس این گلوله را در سبد گرده خود قرار داده و به کندو حمل میکند.
زنبورداران با نصب تلههای گردهگیر در ورودی کندو، بخشی از این گلولههای گرده را که زنبورها هنگام ورود به کندو از دست میدهند، جمعآوری میکنند. سپس این گردهها خشک شده و برای مصارف انسانی آماده میشوند.
ترکیبات و ارزش غذایی گرده گل
گرده گل به عنوان یک “غذای کامل” شناخته میشود و سرشار از مواد مغذی است. ترکیبات آن بسته به نوع گیاه، منطقه و فصل جمعآوری متفاوت است، اما به طور کلی شامل:
- پروتئین: حدود ۱۵ تا ۳۵ درصد (شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری).
- کربوهیدراتها: حدود ۴۰ تا ۶۰ درصد (شامل قندهای ساده مانند فروکتوز، گلوکز، ساکارز).
- چربیها: حدود ۱ تا ۱۰ درصد (شامل اسیدهای چرب ضروری).
- ویتامینها: غنی از ویتامینهای گروه B (B1, B2, B3, B5, B6)، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین A (به صورت بتاکاروتن) و اسید فولیک.
- مواد معدنی: مقادیر قابل توجهی از کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر، روی، آهن، سلنیوم، مس و منگنز.
- آنزیمها و کوآنزیمها: بیش از ۱۰۰ آنزیم مختلف که به فرآیندهای متابولیک کمک میکنند.
- آنتیاکسیدانها: فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و پلیفنولها.
- فیبر غذایی، فیتواسترولها و ترکیبات گیاهی فعال زیستی.
همانطور که میدانید یکی از بهترین محصول جانبی زنبور عسل که حتی از برخی عسل نیز بالاتر است،عسل طبیعی میباشد.مواد مغذی مانند کربوهیدارت،پروتئین و… موجب شده تا افراد عادی و ورزشکاران به دنبال این محصول ناب رفته و خود را تقویت بکنند.اما نکته ی مهم برای استفاده از گردهگل پیدا کردن آن است که در ادامه به نحوه ی خرید این محصول اشاره خواهیم کرد.
خرید گرده گل خشک
گرده گل از تشکیل ذرات ریز اسپرم گیاهان نر در کنار هم و در نهایت به اندازه ی یک عدسی میباشد.این ماده در حال حاضر توسط هیچ گونه دستگاهی قابل جمع اوری نیست و فقط توسط زنبورعسل با روش غریزی که دارند برداشت میشود.هر ذره ی گرده که از پرچم گلها برداشت میشود به وسیله ی بزاق دهان زنبور به همدیگر چسبانده میشود تا در مسیر حرکت زنبور از پای این حشره جدا نشود.در ابتدای برداشت این ماده درصد زیادی رطوبت دارد و همین مسئله موجب خوش رنگ شدن ان میشود که بعد از خشکی کامل 80 درصد از کیفیت رنگ خود را از دست خواهد داد.پس توصیه میکنیم در صورت تهیه ی این ماده از نوع خشک بهره ببرید.
گرده گل های خشک دارای خصوصیت فیزیکی زیر است:
1-دارای بوی خوش
2-حجم کمتر نسبت به حالت اول در برابر یک کیلو
3-پودر نمیشود
4-خاصیت بالایی دارد
5-در صورت نگهداری در یخچال احتمال فاسد شدن را ندارد
خرید عمده گرده گل با بسته بندی عالی
بعد از برداشت این ماده حدودا 4 الی یک هفته طول میکشد تا به طور کامل خشک شود و بلافاصله برای جلوگیری از تخمگذاری پروانه ی موم خوار آن را در بسته های پلاستیکی و یا ظروف شیشه ای در سردخانه قرار میدهند تا برای مدت زمان طولانی بتوانند نگهداری کنند.این محصول اخیرا در بازار ایران بسیار طرفدار پیدا کرده و اهمیت زیادی به بسته بندی ان نیز داده میشود.
خاصیت گرد ه گل خشک برای بدن
افرادی که از ضعف بدنی روز مره رنج میبرند با ترکیب عسل و گرده بعد از چند روز میتوانند انرژی خود را برگردانند.
البته این ماده دارای خاصیتی هستد که همه ی افراد میتوانند بنا به قدرت بدنی خود با مقدار مشخصی مصرف نمایند.برخی از خصوصیات آن عبارتند از:
1-تقویت بدن
2-ضد پیری زود رس
3-مقاوم سازی بدن
4-تامین انرژی از دست رفته ی ورزشکاران
5-بهبود بیماری های پستی
6-درمان پروستات و…
از کجا گرد ه گل خشک را تهیه کنیم؟
فروشگاهها و عرضه کننده محصولات زنبورعسل بهترین مکان برای تهیه ی این ماده است و به راحتی میتوان به صورت عمده و خرده ان را تهیه و مصرف کرد.
در صورتی که در امر صادرات گرده گل یا پخش خرده در شهرهای بزرگ هستید میتوانید با ما تماس گرفته تا نسبت به خرید گرده در حجم زیاد اقدام نمایید.