فروش عسل خام باکیفیت بسیار بالا

عسل خام 

عسل خام، عسلی است که پس از برداشت از کندو، هیچگونه فرآیند حرارتی (پاستوریزاسیون) یا فیلتراسیونی روی آن انجام نشده باشد. به همین دلیل، تمام خواص طبیعی، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و گرده گل موجود در عسل حفظ می‌شود.

تفاوت عسل خام با عسل معمولی (پاستوریزه):

• فرآوری: عسل معمولی اغلب پاستوریزه می‌شود تا از شکرک زدن آن جلوگیری شود و ظاهر شفاف‌تری پیدا کند. این فرآیند حرارتی می‌تواند برخی از آنزیم‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های مفید عسل را از بین ببرد. عسل خام این فرآیند را طی نمی‌کند.
• مواد مغذی: عسل خام به دلیل عدم فرآوری، مواد مغذی بیشتری از جمله آنزیم‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و گرده گل را حفظ می‌کند.
• ظاهر: عسل خام معمولاً کدرتر از عسل پاستوریزه است و ممکن است حاوی ذرات ریز موم و گرده گل باشد. همچنین، عسل خام به مرور زمان شکرک می‌زند که این یک فرآیند طبیعی است و نشان‌دهنده کیفیت بالای آن است.

خواص عسل خام

عسل خام به دلیل حفظ مواد مغذی طبیعی، خواص فراوانی برای سلامتی دارد، از جمله:

• ضد باکتری و ضد قارچ: به دلیل وجود آنزیم‌ها و ترکیبات خاص، عسل خام می‌تواند به مبارزه با باکتری‌ها و قارچ‌های مضر کمک کند.
• آنتی‌اکسیدان قوی: حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی است که از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.
• تقویت سیستم ایمنی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف عسل خام می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
• تسکین دهنده سرفه و گلودرد: یک درمان سنتی برای تسکین سرفه و گلودرد است.
• کمک به بهبود زخم‌ها: به دلیل خواص ضد میکروبی و ضد التهابی، می‌تواند به بهبود سریع‌تر زخم‌ها کمک کند (البته از عسل خام با گرید پزشکی در محیط‌های درمانی استفاده می‌شود).
• بهبود مشکلات گوارشی: ممکن است به تسکین برخی مشکلات گوارشی کمک کند.
• کاهش علائم آلرژی فصلی: وجود گرده گل در عسل خام محلی ممکن است به کاهش حساسیت به آلرژن‌های فصلی کمک کند.
• تنظیم قند خون: برخی تحقیقات اولیه نشان داده‌اند که عسل خام ممکن است تاثیر بهتری بر تنظیم قند خون نسبت به شکر داشته باشد، اما مصرف آن همچنان باید با احتیاط و در حد اعتدال باشد، به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت.

تمامی عسل هایی که در زنبورستان ها توسط حشره ی زنبورعسل جدا از نوع تغذیه تولید می شود عسل خام می باشد.عسل خام بهترین نوع عسل بوده به این دلیل که تمامی مواد و آنزیم های ضروری مربوط به عسل در آن یافت می شود.یکی از بزرگترین خصوصیات یک عسل خام رس بستن بعد از مدتی کوتاه می باشد.

انواع عسل و راههای تشخیص آنها

منظوراز انواع عسل تعداد آنها نیست بلکه نحوه تولید عسل می باشد،در کل براساس ساختاری کلا دو نوع عسل در طبیعت وجود دارد.
1-عسل کاملا مصنوعی
2-عسل طبیعی توضیح نوع اولی:این مدل عسل کاملا دست ساز بوده و با مواد اولیه ی ارزان و برخی قندهای شیمیایی تولید وعرضه میشود که در آن حتی یک عدد زنبور در ساخت آن مشارکت نکرده است.
توضیح نوع دومی:همانطور که از اسمش پیداست این عسل توسط زنبورعسل(جدا از منبع و نوع تغذیه) تولید می شود.تشخیص این از هم دیگر بسیار راحت بوده که در زیر به تعداد اندکی از آن اشاره می کنیم.
1-بو و عطر:عسل مصنوعی هیچ بویی نداشته وصرفا بوی مواد شیمیایی دارد ولی عسل طبیعی حتی از نوع تغذیه ای همراه با بوی گل و گیاه می باشد.

2-شیرینی:عسل طبیعی به مرورزمان از شیرینی خود کاسته و حتی رس می بند ولی عسلهای مصنوعی هیچ وقت از شیرینی خود نمی کاهد و اصلا هم رس نمی بندد.

3-شفافیت:عسل طبیعی اصل دارای شفافیت نیست یعنی نور به راحتی از آن عبور نکرده و پشت آن قابل رویت نیست ولی عسل مصنوعی بسیار شفاف بوده و همه چیز از پش آن به راحتی نمایان است.البته با روش های جدید حتی کدری را نیز به عسل اضافه می کنند که تشخیصش بسیار سخت شده است.

4-میزان چسبندگی:عسل های طبیعی به دلیل شیرینی کم و استفاده نشدن از مواد شیمیایی اصلا چسبندگی ندارد ولی عسل مصنوعی به دلیل سرشار از مواد شیمیایی مانند چسب عمل می کند.

5-تست با کاغذ و نان:عسل های مصنوعی در صورتی که بر روی نان و یا کاغذ ریخته شود آن را خیس می کند ولی عسل طبیعی چنین کاری نمی کند.

 

6-میزان کشیدگی:عسل مصنوعی مانند چسب به راحتی و تا یک متر خاصیت کششی دارد ولی عسل طبیعی اصلا خاصیت کشسانی نداشته و از هم خدا می شوند.

مضرات عسل مصنوعی

عسل مصنوعی سرشار از باکتریهای مضر و مواد شیمیایی بوده که همه ی انها برای بدن مضر هستند.مصرف این نوع عسلها برای بدن عوارضی چون بالارفتن قند که منجر به دیابت می شود، تخریب کبد،انواع سرطان و…توصیه می کنیم هیچ وقت فریب قیمت پایین عسل را نخورده و از آنها دوری کنید.

خرید لوازم و تجهیزات زنبور داری

 

امتیاز ما

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!

[کل: 0 میانگین: 0]