فروش موم عسل طبیعی کلوخه ای
فروش موم عسل
آیا تولید عسل بدون صمغ یا همان موم قابل انجام است.
طبق یافته های دانشمندان نتیجه گرفتند که موم به طور کامل از شهد گیاهان تولید میشود.
با وجود غده های مخصوص در این موجودات ،به صورت مستقل در کندو عمل موم سازی انجام میگیرد.
در کنار زحمت فراوان برای ساخت و ذخیره ی عسل در این ماده ی عجیب افراد از خوردن آن اجتناب میکنند،زیرا از نظر غذایی و خوارکی ارزش چندانی ندارد.
پس از برداشت عسل عمدتا مومها در صنایع ترکیبی و تکمیلی به کار برده میشوند.
موم عسل، ماده‌ای طبیعی و شگفت‌انگیز است که توسط زنبور عسل (بیشتر زنبورهای کارگر) تولید میشود. این ماده، اساس ساختار کندو و لانه زنبورها را تشکیل می‌دهد و برای نگهداری عسل، گرده گل، و پرورش نوزادان زنبور به کار می‌رود.
نحوه تولید موم عسل توسط زنبورها
زنبورهای کارگر جوان (معمولاً ۱۲ تا ۲۰ روزه) دارای غدد خاصی در قسمت زیرین شکم خود هستند که موم تولید میکنند. این غدد، هشت عدد هستند و در بخش‌های شکمی ۴ تا ۷ قرار دارند. برای تولید موم، زنبورها باید مقدار زیادی عسل مصرف کنند (حدود ۶ تا ۸ پوند عسل برای تولید یک پوند موم). وقتی زنبور عسل می‌خورد، قند موجود در آن به موم تبدیل میشود و به صورت پولک‌های کوچک، شفاف و بی‌رنگ از غدد ترشح میشود.
این پولک‌های موم در ابتدا بی‌رنگ هستند، اما زنبورها آنها را با پاهای خود به دهان آورده و با بزاق و گرده گل مخلوط میکنند. این فرآیند جویدن و مخلوط کردن باعث نرم شدن موم و تغییر رنگ آن به زرد یا قهوه‌ای (به دلیل اضافه شدن گرده و پروپولیس) میشود. سپس زنبورها با استفاده از این موم، سلول‌های شش‌ضلعی منظم کندو را می‌سازند که هم برای ذخیره عسل و گرده و هم برای پرورش لاروها و شفیره‌ها استفاده میشود. شکل شش‌ضلعی سلول‌ها به دلیل استحکام و کارایی بالا در ذخیره‌سازی انتخاب شده است.
خواص موم عسل
موم عسل یک ترکیب پیچیده از حدود ۳۰۰ ماده آلی مختلف است، اما عمدتاً از استرهای اسیدهای چرب و الکل‌های با زنجیره بلند تشکیل شده است. ترکیبات اصلی آن عبارتند از:
- استرها: حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد (شامل مونواسترها، دی‌استرها، تری‌استرها و هیدروکسی‌استرها).
- هیدروکربن‌ها: حدود ۱۴ درصد.
- اسیدهای چرب آزاد: حدود ۱۲ درصد.
- مقادیر کمی از الکل‌ها، رنگدانه‌های گیاهی، گرده و پروپولیس.
خواص فیزیکی و شیمیایی موم عسل:
- نقطه ذوب: حدود ۶۱ تا ۶۵ درجه سانتی‌گراد (حدود ۶۴ درجه سانتی‌گراد).
- نقطه انجماد: حدود ۶۳ درجه سانتی‌گراد.
- چگالی: حدود ۰.۹۵ تا ۰.۹۶ گرم بر سانتی‌متر مکعب (روی آب شناور میشود).
- حلالیت: نامحلول در آب، کمی محلول در الکل و کاملاً محلول در حلال‌های آلی مانند کلروفرم، بنزن و تولوئن.
- رنگ: از سفید (موم تازه) تا زرد روشن، زرد طلایی یا قهوه‌ای تیره (بسته به نوع زنبور، گرده مصرفی و قدمت موم).
- بو: بوی مطبوع و شیرین عسل و گرده.
- بافت: در دمای اتاق جامد، اما در دمای حدود ۳۲-۳۵ درجه سانتی‌گراد نرم و قابل انعطاف میشود.
- مقاومت در برابر آب: خاصیت آب‌گریزی و ضدآب دارد.
- پایداری: بسیار پایدار است و میتواند برای هزاران سال بدون تغییر باقی بماند.
کاربردهای موم عسل
موم عسل به دلیل خواص منحصر به فرد خود، کاربردهای بسیار گسترده‌ای دارد:
-
صنعت زنبورداری:
- ساخت شان موم آج‌دار: موم آج‌دار (فونداسیون) صفحاتی از موم است که زنبورداران در کندو قرار میدهند تا زنبورها روی آن سلول‌سازی کنند و سرعت ساخت شان و تولید عسل افزایش یابد.
- ترمیم شان‌های آسیب‌دیده.
-
صنایع آرایشی و بهداشتی:
- مرطوب‌کننده‌ها و لوسیون‌ها: به دلیل توانایی در حفظ رطوبت و ایجاد یک سد محافظ روی پوست.
- بالم لب: برای نرمی و محافظت از لب‌ها.
- انواع کرم‌ها، صابون‌ها، رژ لب، ریمل و سایه چشم: به عنوان امولسیفایر، سفت‌کننده و عامل نگهدارنده.
-
صنعت شمع‌سازی:
- شمع‌های موم عسل به آرامی و با شعله‌ای روشن‌تر می‌سوزند و بوی طبیعی و دلپذیری دارند.
-
صنایع غذایی:
- به عنوان یک عامل براق‌کننده (مثلاً برای میوه‌ها و آب‌نبات‌ها).
- پوشش محافظ برای پنیر.
- جویدن عسل با موم (شانه عسل).
- E901 در اتحادیه اروپا به عنوان یک افزودنی غذایی ایمن تایید شده است.
-
مصارف صنعتی و خانگی:
- پولیش مبلمان و چوب: برای محافظت و براق کردن سطوح چوبی.
- ضدآب کردن پارچه و چرم: برای ساخت لباس‌های ضدآب یا محافظت از کفش و چرم.
- محصولات هنری: در رنگ‌های مومی (انکاستیک) و برخی روش‌های چاپ و مجسمه‌سازی.
- واکس کفش و روغن‌کاری.
- بسته‌بندی مواد غذایی: به عنوان جایگزین پلاستیک (Beeswax Wraps) که قابل شستشو و استفاده مجدد هستند.
فرایند ساخت موم زنبور
زنبورها دارای چهار غده ی اساسی در بدن خود هستند.
هر کدام به طور مستقل و گاها ترکیبی بری تولید آنزیم با یکدیگر برای ساخت محصولی به کاربرده میشوند.
موارد زیر دارای غدد مستقل هستند:
1-زهر
2-عسل
3-موم
4-ژل رویال
مومها در ابتدای تولید سفید شفاف یا شیری هستند و این نشان از خالص بودن آن است.
مرور زمان و با گذشت ماهها از خلوص ضمغ ها کاسته شده و تیره تر میشوند.ترکیبات اضافی که از بره موم یا ماده ی ترشح شده از لاروها باقی می ماند موجب این تغییرات در آنها میشود.
بعد از مکیدن شهدها از گلها زنبورها ابتدا برای تجهیز لانه های 6 ضلعی آن را به موم تبدیل میکنند.
زنبورهای بالغ به خاطر تکمیل غدد خود از زیر شکمشان مایع سفت سفید رنگ که همان موم است آزاد میشود.
مدل ورقی موم عسل
همانطور که اشاره شد موم عسل کاملا غیر خوراکی هستند.
عدم استفاده از آن و تولید بیشتر این محصول موجب شده تا انسان ها فکر دیگری برای به کارگیری از ان را طراحی کنند.
جایگزینی در خود زنبورداری و شمع سازی از کاربردهای موم کلوخ میباشد.
البته در کنار صدها کاربرد سازه های شمع از درصد بالایی جهت استفاده از آن را به خود اختصاص داده است.افرادی که قصد درست کردن شمع با موم زنبور عسل را دارند ،به راحتی و با استفاده از قالبهای دلخواه میتوانند شکل مورد نظر را تولید کنند
لذا اکثر شرکت ها یا تعاونی زنبورداری که دارای دستگاه موم عسل اج کُن هستند، موم را ورقی کرده و در اختیار افراد هنری جهت تولید شمع قرار میدهند
کاربری موم عسل ورقی
سخت بودن فرایند تولید موم عسل توسط زنبورها موجب خسارت زیادی برای پرورش دهندگان شده است.
-تولید عسل کمتر
-خستگی زنبورها
موارد اشاره شده از خسارت های زنبورعسل بوده که میتواند برای زنبوردار از نظر اقتصادی وارد کند.
لذا این افراد سعی دارند به زنبورها موم عسل را به صورت اماده دهند تا فقط قسمی از آن را خودش تهیه کند.
مازاد این صمغ ها در نهایت برای کارگاه های هنری و تولید ماکت استفاده میشود.
مدل ورقی و رنگی کردن موم ها
موم ورقی از بزرگترین فراورده ها موم طبیعی محسوب میشود.
با ورقه کردن این محصول شمع های کوتاه و کاملا زینتی تولید شده و در محافل مختلف استفاده میشود.
-بوی خوش
-عدم الودگی
-داشتن ضرر تنفسی موجب شده تا از این صمغ طبیعی برای ساخت شمع استفاده شود.
اخیرا برخی شرکت ها برای جذابیت و فروش بیشتر ورق های موم عسل رنگی نیز در بازار عرضه میکنند.
